Las plantas de plátano o banana, son cultivos perennes.
Que desarrollan desde
una cepa gruesa bajo la tierra, brotando con rapidez varios vástagos, de los que se deja uno para favorecer
el crecimiento del fruto.
Así… Se pueden cosechar durante todo el año.

Pasarán de 80 y 180 días en desarrollarse totalmente.
En condiciones ideales fructifican todas las flores femeninas, adoptando una apariencia dactiliforme que lleva a que se denomine “mano” a las hileras en las que se disponen.

Puede haber entre 5 y 20 “manos” por espiga, aunque normalmente se trunca la misma parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos, y evitar que el capullo terminal insuma las energías de la planta.

El punto de corte se fija normalmente en la “falsa mano”, una en la que aparecen frutos enanos. En total puede producir unos 300 a 450 frutos por espiga, pesando más de 50 kg.

© Esperanza E. Vargas

Información tomada de internet.

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